☆二代目コーギー ポチの気まぐれ日記☆ 瓜漬け&梅の天日干し

瓜漬け&梅の天日干し

犬ブログで訪問して下さった方
漬物ネタでごめんなさい


朝から 滞っていた家事を一気に片付けた

先ず
瓜の粕漬け

昨年漬けた物を
本日 二度漬けする作業


昨年漬けたウリ
酒粕がじっくりしみこんでます
(ちょっと塩っからい)

昨年漬けたウリ



酒粕4キロに 粗目砂糖1キロを練り込んだ
( 分量の配分は適当 ホントの事はよく知らない )

酒粕&粗目(さとう)


くぼみに新しい酒粕をのせて 容器に漬けこんでいく
漬けかえ

口を結んで 床下収納庫へ~
しっかり熟成してください

粕漬け



ちなみに 床下収納庫には 
記念ワインや ドンペリも収納されてます

このお酒は 長男が私にプレゼントしてくれたブツ
私がお酒好きなんだって きっと勘違いしてるんでしょう

母さんはビール(しかも発泡酒)さえあればOK

ドンペリって ピンからキリまで あるんだろうけど 最高級でない事は確か・・・・
(そんなに高給取りではないので・・・・・)

はたしてどんなお味がするんでしょう
開封する日が楽しみ~~~ ♪

床下収納へ~





そして シーズンは外れてるかもしれないけど
梅干しの天日干し

梅干し




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rabuM

Author:rabuM
2代目コーギーのぽち

2014年7月28日生まれ
とってもやんちゃな男の子

ぽち




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初代コーギーラブちんの事

2001.8.4生☆女の子
2014年5月22日
虹の橋へと旅立つ
御歳12歳9ヵ月
賢くて従順で立派なコーギーでした

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