☆二代目コーギー ポチの気まぐれ日記☆ うめーか?

うめーか?

スーパーの店頭に梅の実ラッキョウが並んで久しい
時期物なので 機会を逃すと 入手が困難になりますね

出回って早々に ラッキウョウを4キロ漬けました
ラッキョウは血液サラサラ効果があるようなので 欠かせません



梅はブランデーに漬けて見ました
作り方は梅酒と同じ ♪

パックには
果実の酒づくり用にぴったりのブランデーです。
香りが華やかで美味しい果実に仕上がります。


そう 書かれてたのでこれを使ってみることにしました

基本分量(パックに書いてあった)は 
梅の実  1kg  砂糖500g  ブランデー1.8㍑


↓ 私は大雑把です 参考にならないかも。。。。(ぼそっ
6-18-1


ブランデーに漬けるのは始めてなので
基本の分量のを1瓶 
お酒は甘目が好みなので 砂糖大目なのを1瓶作りました

3ヶ月後 飲みごろになるそうです



6月6日に漬け込む
6-18-3




6月18日現在の様子
お砂糖の量が少ない方は溶けてます
・・・が大目のほうは まだまだです。
6-18-2



これで梅仕事はお終い・・・と思ってたら 近所で梅の実を頂いた
今年は梅が豊富なのかもね
こちらは 梅シロップ(砂糖漬け)にしました
ボチボチ氷砂糖が溶け出し 果汁も上がってきました

お酒を買ったり 梅を買ったり 氷砂糖を買ったり
挙句の果てに 瓶まで買い足したりで 梅倒れしそうなので   (滝汗)
今年の梅騒動は これでお終い! 
プロフィール

rabuM

Author:rabuM
2代目コーギーのぽち

2014年7月28日生まれ
とってもやんちゃな男の子

ぽち




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初代コーギーラブちんの事

2001.8.4生☆女の子
2014年5月22日
虹の橋へと旅立つ
御歳12歳9ヵ月
賢くて従順で立派なコーギーでした

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