ローゼルの実をジャムにしたら・・・・

先日　紹介した　ローゼルの実

爺やがジャムにしてくれました









男料理なので　大幅アバウト　＞＜


材料

ローゼルの実　３０個ばかり
（がくの部分のみ）

リンゴ　半分

砂糖　てきとー

これ以外は使ってません


鍋で　焦がさない様にコトコト煮る


熱さがとれ　ペクチンが働いたのか　すこし固まってきた

味は　ちょっと酸っぱ味があって　なかなか美味です

甘いの苦手な人は　砂糖少なめにしたらいいかも


これで　インスタントコーヒー８０グラム入りの空き瓶に１本分　作れました



≪　追　記　≫

葉っぱはどうかな・・・？

もみじの葉っぱも天ぷらに出来るくらいだから

とりあえず　これも天ぷらにしてみよう

（・・・・・・と　岡本信人的発想　）






苦味なしで　　ほんのり甘酸っぱい

うん　これはイケる！！！！

残ったら　乾燥させて　ハーブティーにも出来るらしい

使い道は様々

来年は　量産しよう


うん　そうしよー　♪