☆二代目コーギー ポチの気まぐれ日記☆ 2015年10月12日
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ローゼルの実をジャムにしたら・・・・

先日 紹介した ローゼルの実

爺やがジャムにしてくれました






002_20151012151433b34.jpg


男料理なので 大幅アバウト ><


材料

ローゼルの実 30個ばかり
(がくの部分のみ)

リンゴ 半分

砂糖 てきとー


これ以外は使ってません


鍋で 焦がさない様にコトコト煮る


熱さがとれ ペクチンが働いたのか すこし固まってきた

味は ちょっと酸っぱ味があって なかなか美味です

甘いの苦手な人は 砂糖少なめにしたらいいかも


これで インスタントコーヒー80グラム入りの空き瓶に1本分 作れました



≪ 追 記 ≫

葉っぱはどうかな・・・?

もみじの葉っぱも天ぷらに出来るくらいだから

とりあえず これも天ぷらにしてみよう

(・・・・・・と 岡本信人的発想 )






苦味なしで  ほんのり甘酸っぱい

うん これはイケる!!!!

残ったら 乾燥させて ハーブティーにも出来るらしい

使い道は様々

来年は 量産しよう


うん そうしよー ♪





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rabuM

Author:rabuM
2代目コーギーのぽち

2014年7月28日生まれ
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