☆二代目コーギー ポチの気まぐれ日記☆ 2010年04月27日
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蕎麦打ち 成功かもよ?

今日 思い立って蕎麦を打ってみましたよ~

お父ちゃんが打ったんですが
うれしい事に今日は上手く出来たみたいです ♪


ほらっ! ↓
そばー1



ほらっ! 見て! 見て~↓


こんなに つーーーっと 1本にもなりました
そばー2




茹でても固くならずに ツル ツルーっといけました!
そばー4
(さすがに 茹でたら 短く切れてしまったけど・・・・ 汗)

いつもはいっぱい残って どうしよ~~~っと始末に困るんですが
今日は完食でした



もちろん ラブちんもウマウマしました
そばー5



ちなみに 分量は・・・・

蕎麦粉 125グラム

中力粉  75グラム

水   180cc位 (様子を見ながら)
↑これでは多すぎだった 
     130ccくらい用意して少しずつ様子を見ながら注していくのがベターです

打ち粉 (一番粉)適量


初心者が いきなり 十割 ・ 二八蕎麦は無謀と悟りました

つなぎを多めに使って練習してみる事にしました

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rabuM

Author:rabuM
2代目コーギーのぽち

2014年7月28日生まれ
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ぽち




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初代コーギーラブちんの事

2001.8.4生☆女の子
2014年5月22日
虹の橋へと旅立つ
御歳12歳9ヵ月
賢くて従順で立派なコーギーでした

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